La variété Tanche est la variété d’olive la plus septentrionale poussant au naturel. Elle est particulièrement rustique et résiste au gel nocturne tant que la température tourne positive dans la journée. Son pollinisateur peut être la variété Cayon ou Sauzen noir.
La variété Tanche est la variété d’olive la plus septentrionale poussant au naturel. Elle est particulièrement rustique et résiste au gel nocturne tant que la température tourne positive dans la journée. Son pollinisateur peut être la variété Cayon ou Sauzen noir.